1. Sur la forme

Certains nous reprochent d’avoir fait droit à l’expression d’une personne qui montre sa religion. Ce n’est pourtant pas la première fois ! Nous avons salué l’initiative de sœur Colette : la création d’un jardin potager à l’église Sainte-Colombe pour nourrir les plus démunis. Personne n’avait protesté… Il s’agirait donc, de la part de nos critiques, d’un refus de la religion musulmane, ou plus exactement de la « visibilité » de nos concitoyennes et concitoyens de confession musulmane.

Rappelons simplement que la loi française sur la presse de 1881, punit les « discriminations à caractère national, racial ou religieux ». Quant à l’argument selon lequel « la religion doit rester dans la sphère privée » (c’est à dire à la maison), il faut rappeler la Déclaration Universelle des Droits de l’Homme. Elle fut rédigée en 1947, à l’issue d’un conflit où les persécutions raciales et religieuses avaient conduit à l’assassinat de 6 millions de Juifs, avec la complicité active des l’État française, de certains intellectuels et d’une partie de la population, désorientée par les malheurs de la France et abusée par leurs discours de haine. Cette déclaration est aujourd’hui ratifiée par tous les États du monde (qui la respectent plus ou moins). Elle est très précise  : Article 18 : Toute personne a droit à la liberté de pensée, de conscience et de religion ; ce droit implique la liberté de changer de religion ou de conviction ainsi que la liberté de manifester sa religion ou sa conviction seule ou en commun, tant en public qu’en privé, par l’enseignement, les pratiques, le culte et l’accomplissement des rites.

A Villejuif, deux demandes à caractère religieux font débat : la construction de la deuxième mosquée et la demande de possibilité de repas sans viande à la cantine. Pour éclairer les réponses qu’il convient de donner dans le cadre d’une municipalité, les Ateliers de l’Avenir à Villejuif ont organisé en février dernier une réunion publique très suivie (compte-rendu ici). Y participaient des représentants de tous les cultes présents à Villejuif, ainsi qu’un professeur de droit. Nous y revenons plus loin.

Les membres de L’Avenir à Villejuif sont athées ou croyants, pratiquants ou pas, de toutes religions, ils et elles ont des opinions parfois bien arrêtées sur l’existence ou l’inexistence de Dieu ou sur la valeur d’un rite consistant à porter un foulard ou de manger ceci ou cela. Pourtant, nous sommes clairement décidés à ce que notre ville, que nous avons l’intention d’administrer demain, respecte la liberté religieuse. Nous refusons qu’on oppose les Villejuifois et Villejuifoises les uns aux autres sous des prétextes religieux.

Publier le témoignage de Madame Corneille, avec sa photo, était notre façon reconnaître son droit à la liberté d’expression et à la liberté religieuse.

2. Sur le fond : le libre choix végétarien

La crise alimentaire mondiale, qui se traduit par une famine généralisée sur la planète (un enfant de moins de 10 ans meurt de faim toutes les 5 secondes) et la « malbouffe » dans notre pays, a des causes multiples. Une des causes en est l’extension du modèle de repas « viande à tous les repas » qui se généralise depuis les années 1960 : il faut 10 fois plus de terres agricoles pour obtenir un kilo de protéines animales que pour un kilo de protéines végétales. Les terres disponibles sur la planète n’y suffisent pas, le prix du grain augmente dramatiquement. Tous les programmes scientifiques visant à nourrir la planète et à offrir une alimentation de bonne qualité (si possible « bio ») aux habitants de France, de l’Europe et du monde, recommandent de sauvegarder les terres agricoles et de diminuer la consommation de viande. Ils sont rejoints sur ce dernier point par les diététiciens.

Il existe deux groupes d’enfants et de parents qui, dores et déjà, demandent à ce que soient servis dans les cantines, pour les parents et les enfants qui le souhaitent, des repas sans viande : les végétariens pour des raisons écologiques, diététique ou par répugnance envers l’idée de manger d’autres animaux, et celles et ceux qui s’y refusent par ce que cela les empêche de respecter leurs rites religieux.

L’obstination de certains responsables de restauration collective à fournir, malgré cela, de la viande à tous les enfants est cause de gaspillage, puisqu’elle n’est pas consommée et donc jetée. La recherche d’une solution est de simple bon sens : en évitant le gaspillage, on fait des économies qui permettent soit de diminuer le prix des repas, soit d’en améliorer la qualité.

Plusieurs collectivités en France, confrontées à la demande de repas sans viande, proposent désormais des plats alternatifs, sous forme de poisson, oeufs ou plat protidique végétarien. La solution « végétarienne » qui fait intervenir des combinaisons de céréales et de légumineuses est la moins coûteuse d’une part, et d’autre part satisfait « aussi » les végétariens.

La composition des repas des cantines est encadrée par un décret qui précise les grammages minimaux en protéines. Le ministère de la Santé a plusieurs fois précisé que ce décret destiné à assurer une qualité minimale des repas n’empêche aucunement la fourniture de plats végétariens, et plusieurs collectivités près de Villejuif en proposent (la mairie du 2e arrondissement, l’agglomération de Plaine de centrale du Val de Marne).

C’est pourquoi nous avons pris l’engagement, sur notre 4 pages, de proposer un plat protidique végétarien en deuxième choix à chaque plat protidique d’origine animale. Écrivons-le en gras puisque certains font mine de ne pas comprendre : il ne s’agit pas de supprimer la viande !! mais de proposer le choix entre deux plats, l’un avec viande et l’autre sans. Du coup, il allait de soi que nous soutenions la demande de Madame Corneille.

Certaines personnes nous ont déclaré que « Bon, bon, très bien si la pétition avait été présentée par des végétariens sans mobile religieux, mais là, céder à la pétition d’une femme qui porte foulard est contraire à la laïcité. » Passons sur la sottise de cet argument, qui accepte ou refuse la demande de parents selon leur coiffure, et venons-en à l’argument de « laïcité ».

Passons également sur la fielleuse attaque d’un journaliste de Marianne
, inspiré par « l’entourage de la maire de Villejuif » et par le PS de Villejuif, qui insinue que Madame Corneille serait islamiste et que nous proposerions « d’interdire » la viande.

3. La laïcité, à l’échelle communale

La laïcité est ainsi définie en France par la loi de 1905 : Article 1. La République assure la liberté de conscience. Elle garantit le libre exercice des cultes sous les seules restrictions édictées ci-après dans l’intérêt de l’ordre public. Article 2. La République ne reconnaît, ne salarie ni ne subventionne aucun culte.

Bref, la laïcité est une obligation pour l’État d’assurer  la liberté de conscience et de garantir  l’exercice des cultes … à condition que ça ne lui coûte rien. D’autres textes parlent de neutralité de l’État vis-à-vis des religions. Or la loi de 1905 prévoit aussi un financement de l’entretien des églises catholiques existant à l’époque, ce qui a amené le Conseil d’État, en 2011, à accepter une certaine forme de subvention aux édifices d’autres religions.

La demande de certains parents ou enfants religieux de ne pas manger de viande parce que ce serait contraire à leur culte poserait problème à la laïcité si cela coûtait de l’argent. Or c’est le contraire : leur offrir des lentilles ou des pois chiche coûte moins cher ! Refuser de répondre à cette demande est une brimade, non pas gratuite mais coûteuse, contre les enfants qui ne mangent pas la viande pour motif religieux.

Et prétendre que la Ville resterait « neutre religieusement » quand elle feint d’ignorer que, pour des raisons religieuses, certains enfants ne pourront pas manger certains plats alors qu’elle sait que d’autres les mangeront, c’est le contraire même de la neutralité.

Un membre de la majorité municipale, Monsieur Lepeltier, nous reproche aussi d’être anti laïques et anti musulmans parce que nous refusons la faramineuse subvention (2,1 millions d’euros ! ) offerte par la ville à une association musulmane pour construire un nouveau lieu de culte, en sus de celui de l’avenue Youri Gagarine, sur le site de l’ancienne gendarmerie, Nationale 7. De fait, nous sommes opposés à la démolition de cet immeuble constitué de 12 logements, initialement destiné à l’accueil d’urgence des familles…
Aujourd’hui, la « laïcité » est invoquée à toutes les sauces, tantôt pour brimer nos voisins de religion juive ou musulmane, tantôt pour habiller d’étranges opérations immobilières. L’Avenir à Villejuif évitera ces pièges.

4. Où en est la lutte de "La Cantine pour tous" ?

Les cantines de Villejuif, depuis longtemps, offrent une alternative aux enfants qui ne mangent pas de porc, et sert du poisson à tout le monde le vendredi. Elles respectent donc la laïcité en ne brimant pas certaines prescriptions religieuses. Mais elles refusent aux végétariens et aux musulmans pratiquants le service de repas sans viande et l’introduction d’un deuxième choix de plats protidiques végétarien. D’où la pétition de Madame Corneille. Reçue une première fois au début de l’année 2013 par Mme Jedrzejewski, maire adjointe en charge des écoles, elle s’était heurtée à un refus.

Désormais forte d’une pétition « Une cantine pour tous » déjà signée par 600 personnes, Madame Corneille a organisé un pique-nique, parc Pablo Neruda, samedi 16 novembre. Quoique le froid glacial en ait fait reculé plus d’une, 50 personnes sont passées (une vingtaine en permanence). Notre tête de liste, Natalie Gandais, invitée, y a pris la parole.

Impressionnée par le mouvement, la mairie a enfin rouvert les négociations. Cinq mamans, musulmanes ou végétariennes, se sont rendues à l’invitation de Mme Jedrzejewski, qui cette fois leur a donné raison sur le fond.

Elle a reconnu qu’une directive ministérielle fait obligation de servir une certaine quantité de protéines aux enfants, n’a pas contesté que ces protéines peuvent également être fournies en tant que second choix sous forme non-viande. Il n’est donc pas suffisant de dire aux parents « Si vos enfants ne mangent pas de viande, ils n’ont qu’à la laisser ». Il faut leur offrir un autre choix de protéines.

Oui mais voilà… « Les marchés de fourniture ont été passés à la Semgest en 2013, c’est trop tard, et trop compliqué de faire un avenant, il faudra attendre 4 ans. »

Nous nous réjouissons avec Mme Corneille et nos amis végétariens de cette première victoire : le deuxième choix végétarien est enfin reconnu à Villejuif comme légitime pour ceux qui le souhaitent. Nous récusons toutefois l’argument « les marchés sont passés, faudra attendre 4 ans », car les liens entre la Semgest (largement financée par les impôts des Villejuifois) et la ville sont suffisamment étroits pour qu’on puisse lui demander de modifier la composition des menus en cours de marché.

Sur ce point comme sur d’autres, il faudra donc changer d’équipe municipale pour que ça change à Villejuif.

6 - Nos engagements

1. Faire face localement à la crise alimentaire.

• Nous réviserons le Plan local d’urbanisme et le projet de ZAC Campus Grand Parc, qui sacrifient aux promoteurs les dernières terres agricoles de Villejuif. Nous destinons le terrain des Maraîchers (quand l’horticulteur cessera son activité) et les vergers avoisinant à l’installation d’une ferme pédagogique et à un terrain d’étude des plantes aux fins de prévention du cancer.

• Nous encouragerons la plantation d’arbres fruitiers dans les espaces collectifs et de potagers partagés à travers tout Villejuif.

• Nous adopterons en restauration scolaire des menus à deux choix : « carné » ou « végétarien » et, avec les économies réalisées, nous accélérerons, sans augmentation de prix, le passage au « bio ».

2. Respecter la laïcité.

• Nous réviserons le protocole d’échange avec le département acquérant pour 2,1 millions d’euros l’ancienne gendarmerie et lui rendrons sa vocation de lieu d’hébergement d’urgence pour 12 familles.

• Nous reconnaissons le droit des musulmans de notre territoire à disposer d’un lieu de culte supplémentaire. Nous nous engageons à leur faciliter l’acquisition en pleine propriété et à un prix raisonnable d’un terrain parmi ceux dont la ville ou les organismes liés à elle (Sadev, Saf) ont déjà la propriété, en un lieu concerté avec la population, avec des possibilité de stationnement suffisantes et sans risque de gêne pour la circulation. Dans le cadre de la révision du PLU, ainsi que nous le suggérons dans notre réponse à l’enquête publique, un emplacement sera réservé à l’édification de ce lieu de culte.

• Nous lutterons fermement contre toutes les atteintes à la liberté de religion ou d’incroyance décrite par la Déclaration Universelle des Droits de l’Homme.